요즘 같은 날, 집에서 가볍게 맥주 마시기에 최고의 조합이 아닐까 싶다.
감자야 보통 한박스씩 사다 놓으니 항상, 늘, 어딘가에 있다. 즉, 재료는 늘 준비되어 있다!
내가 웨지감자 만드는 방법은...(별 거 없다)
감자를 씻어서 웨지 감자 모양으로 썬다.
(주로 2등분 한 뒤, 엎어놓고 부채꼴 모양으로 썰어서 대략 감자 1개당 8조각이 나오게 한다.)
전분기를 빼기 위해 물에다 5~10분 정도 담가두었다가, 건져서 냄비에 물과 함께 넣고 삶는다.
한 10분 정도 삶아서 체에 받혀서 물기를 뺀 뒤에, 올리브유를 넉넉히 두른 후라이팬에 넣고 익혀준다.
굴려가면서... 중간에 소금이나 후추도 살짝 뿌려준다. 그러면 웨지감자 완성!
파슬리 가루도 없고, 특별한 소스도 없지만, 그냥 케찹&마요네즈에 찍어서 먹어도 맛있다!
(머스터드 소스가 있다면 금상첨화겠지만, 계속 까먹고 안사다두었더니 없다;)


오늘은 치즈도 함께...! 그냥 따뜻한 감자 위에 치즈를 얹어놓기만 해도 사라락 녹는다!
먹다가.... 동생이랑 서로 치즈붙은 감자를 먹겠다고 티격태격ㅋㅋㅋ 내가 만들었으므로, 치즈는 내 차지!!!!
맥주랑 먹으면 진짜 맛있다~♡

그러고보니 최근 포스팅이 죄다 음주 관련 포스팅....(...)
여름엔 역시 맥주!